Como fazer arroz integral

Conheça os benefícios do arroz integral para sua saúde, além de aprender a fazer pratos deliciosos para servir a sua família

como fazer arroz integral

As férias estão logo aí e com ela vem a sogra de mala e cuia, o cunhado e os primos pra passar o um tempinhos juntos, não é mesmo?

A dica de hoje para alimentar a “cambada”, é de como fazer um arroz integral delicioso! Gostou? Então Vem comigo!

Mas antes de mais nada, vamos conhecer 5 benefícios do arroz integral para nossa saúde.

Benefícios do arroz integral

1. Agente contra excesso de peso

É isso mesmo, você leu certo. Isso porque ele produz sensação de saciedade ingerindo pouca quantidade.

Isso fará com que você deixe de ficar indo na geladeira de tempo em tempo procurar algo para mastigar.

Além disso, o arroz integral possui uma taxa de glicemia bem baixa, o que faz com que ele seja convertido devagarinho em açúcar no sangue.

2. Arroz integral versus músculos

Por causa da saciedade prolongada, bem a lentidão da transformação do alimento em açúcar, o arroz integral ajuda a desenvolver os músculos.

Seu consumo deve manter um nível de energia durante o dia, o que fará com que fique longe aquele cansaço repentino logo após uma série de exercícios na academia.

Agora não tem desculpa mais, hein?

3. Xô, osteoporose!

Essa doença não é para a idade avançada não, viu? Trate de começar a se cuidar desde cedo. Ingerir arroz integral é uma boa dica.

O benefício acontece pela quantidade expressiva de magnésio que existe no arroz, fazendo com que haja em parceria com o cálcio que já está presente em nosso organismo.

4. Cuide do sistema cardiovascular

Como dito anteriormente, o arroz integral possui magnésio, que faz com que aquela aceleração cardíaca seja diminuída.

Além disso, o arroz também atua contra o colesterol ruim, aquele que mais tarde (se não cuidado) faz entupir as veias e artérias.

5. 2 em 1

Rico em fibras, o arroz integral ajuda na liberação do intestino preso. Além disso, ele ainda ajuda a prevenir as chances de câncer no colo-retal.

Por isso, não adia o consumo do arroz integral na tua casa não, comece para ontem! Quem não quer esses benefícios, né?

Para melhorar sua experiência com o arroz integral, acompanhe agora algumas diquinhas maravilhosas.

Dicas para preparar arroz integral

arroz integral preparo

“Mãe, me ajuda! A sogra está vindo!”.

Quem nunca mandou aquela mensagenzinha marota no Whats da mãe, perguntando como se faz tal coisa? Bate aqui, somos um clã! 🤜🤛

Algumas pessoas têm preconceito com o arroz integral por ele ficar durinho…

Tenho uma coisa pra dizer, então: o problema está no modo de fazer.

Métodos de cozimento

1. Não economize nos temperos

O arroz integral fica uma delícia!

Pode acrescentar normalmente a cebola picada, o alho amassado, outras ervas que preferir e sal a gosto!

Depois de fritos, adicione o arroz e deixe-o fritar também. Muitas pessoas não fazem esse processo. Isso faz com que o óleo colocado para fritar os temperos, deixe o arroz gorduroso.

2. Se preferir, pode deixar de molho

Sim, o arroz integral pode ser colocado de molho, igual você faz com o feijão. Além de “quebrar” a rigidez antes de

levá-lo para o cozimento, ele produzirá (mais) enzimas do bem. Legal, né?

Receitas de arroz integral

Não está segura de que é gostoso? Pra quem deixou de comer o arroz branco, sentirá uma leve diferença no gosto.

Além dos temperos, você pode acrescentar legumes para deixar o arroz bem colorido, além de receber outros gostinhos.

Arroz integral temperado

arroz integral temperado

  • 1 xícara (aqui vai depender da quantidade de pessoas a servir) de arroz integral
  • 1⁄2 de colher com colorau
  • 1 ou 2 dentes de alho
  • 1 cabeça pequena de cebola picada em cubos
  • 1 cenoura (aqui vai depender da quantidade de pessoas a servir) crua e ralada

Como preparar arroz integral temperado

Sal a gosto e pouco de óleo para fritar os temperos, junto com o arroz e a cenoura.

Coloque água até que cubra o arroz , e depois é só deixá-los refogar.

Arroz integral tradicional

arroz integral

  • 1 xícara de arroz integral
  • 1 ou 2 dentes de alho
  • 1 cabeça pequena de cebola
  • Sal a gosto

Como preparar arroz integral tradicional

Frite os temperos em pouca quantidade no óleo. Logo em seguida insira o arroz e deixe-o fritar um pouco.

Depois acrescente a água e o sal. Coloque água até que cubra o arroz.

Carreteiro de arroz integral na panela de pressão

arroz integral carreteiro

Hummmmm… que delicia, hein?  Vamos aos ingredientes.

  • 500 g (aqui vai depender da quantidade de pessoas a servir) da carne de sua escolha
  • 1 cebola picada em cubos
  • 2 dentes de alho amassados
  • Ervas a gosto
  • Sal a gosto
  • 4 xícaras (aqui vai depender da quantidade de pessoas a servir) de arroz integral

Como preparar carreteiro de arroz integral na panela de pressão

Coloque os temperos na panela de pressão junto a uma pequena quantidade de óleo.

Deixe-os fritar até que comece a dourar e acrescente a carne cortada em pequenos cubos ou desfiada. Deixe-a fritar por uns 8/9 minutos e acrescente o arroz.

Mexa para que misture todos os ingredientes. Coloque água até que cubra o arroz.

Tampe a panela e depois que começar a chiar, marque 10/11 minutos e está prontinho!

Arroz integral com queijo gratinado

arroz integral com queijo

  • 1 xícara (aqui vai depender da quantidade de pessoas a servir) de arroz integral
  • 1/2 de abóbora
  • 2 cebolas cortadas em cubo
  • Queijo (de sua preferência), parmesão e sal, azeite e pimenta a gosto.

Como preparar arroz integral com queijo gratinado

Corte a abóbora em pequenos pedaços e coloque-a em um refratário com um pouco de azeite e sal.

Leve ao forno numa temperatura de 210°, de 30/40 minutos, coberta com papel alumínio.

Enquanto isso, leve uma panela ao fogo para refogar a cebola em um pouco de azeite e sal.

Coloque o arroz (que já deve estar cozido), junto da abóbora e misture bem. Deixe esquentar um pouco e após, acrescente o queijo ralado.

Certamente, com essas receitas não precisa ter receio da qualidade (nem do gosto) do arroz que você irá servir.

Mas acredite: o arroz integral, até preparado mesmo que da forma comum, também é agradável ao paladar, além dos grandes benefícios que traz.

Assim como o arroz branco, é tão fácil de prepará-lo, e quanto mais natural e integral, melhor! Tenha certeza de que sua saúde agradece.

Gostou das dicas de receitas de arroz integral? Queria saber se você já preparou alguma delas e qual foi o resultado. É só escrever aqui embaixo nos comentários. 😉

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